kang jono

Bawang Merah - Bawang merah tentu sudah tidak asing lagi dikalangan masyarakat, khususnya ibu-ibu, karena tumbuhan satu ini biasa digunakan sebagai bumbu dapur yang sepertinya harus selalu ada ketika para ibu-ibu memasak.
Bawang merah yang dalam bahasa latin disebut Allium ascalonicum L. merupakan tumbuhan dalam famili Alliaceae. Namum berbeda ketika bawang merah yang telah diiris kemudian  tidak digunakan lebih dari satu hari, jika tidak digunakan lebih dari satu hari maka akan menjadi tempat berkembang biaknya bakteri, meskipun irisan bawang merah tersebut disimpan didalam lemari es. Jadi usahakanlah langsung menggunakan bawang merah yang sudah diiris tersebut, karena jika tidak, bisa membahayakan kesehatan tubuh kita.

 

Kandungan Bawang Merah

Berikut ini beberapa kandungan yang terdapat dalam bawang merah:

• flavonglikosida (berfungsi sebagai antiradang, pembunuh bakteri, dan menurunkan panas)
• protein
• lemak
• kalsium
• fosfor
• Vitamin B1
• Vitamin C.

 

Manfaat Bawang Merah Untuk Kesehatan

Selain untuk bumbu masakan ibu didapur, bawang merah juga mempunyai banyak manfaat lain untuk manusia, yaitu untuk menyembuhkan beberapa penyakit pada manusia, berikut diantaranya:

1. Mengatasi Batuk
   Bahan-bahan:
   Bawang merah 4gr, Daun poko segar 4 gr, Daun sembung segar 4gr, Buah adas 2 gr, Herba segar 4gr, Air sekitar 125ml.
   
   Cara:
   Pipiskan keseluruhan bahan tersebut diatas dengan air yang sudah tersedia, kemudian buatlah menjadi infuse atau pil. Kemudian obat bisa diminum setiap hari sekali selama 14 hari lamanya.
   
2. Mengatasi Demam Pada Anak
   Bahan:
   Bawang merah, minyak kelapa, minyak kayu putih.
   
   Cara:
   Tipiskan bawang merah, lalu campurkan bawang merah yang sudah ditipiskan dengan minyak kelapa dan minyak kayu putih. Terakhir anda pun bisa membalurkannya pada perut kembung, kaki, tangan dan seluruh badan.
3. Mengatasi ketombe
   Bahan:
   Bawang merah, lemon, dadih dan beberapa tetes madu.
   
   Cara:
   Buatlah bawang merah menjadi jus, kemudian campurkan dengan lemon, dadih dan madu. Terakhir anda bisa mengoleskannya pada rambut kemudian diamkan selama 30 menit. Setelah itu bilas rambut dengan menggunakan shampoo anti ketombe.
4. Mengatasi rambut rontok
   Bahan:
   Bawang merah dan Hot coconut oil.
   
   Cara:
   Pertama buatlah bawang merah menjadi jus terlebih dahulu. Kemudian pijatlah kepala anda dengan menggunakan hot coconut oil selama 30 menit, kemudian oleskan bawang merah yang sudah dijus pada bagian pori-pori kepala anda. Setelah tutup rambut anda dengan handuk hangat supaya rambut anda nantinya menguap.
   
   Sekian sekilas penjelasan tentang bawang merah, semoga bermanfaat bagi anda yang membacanya :)

Kacang tanah atau bahasa ilmiahnyaArachis hypogaea L merupakan tanaman polong-polongan atau legum dari famili Fabaceae. Kacang ini banyak dibudidayakan di Indonesia, dan merupakan kacang terpenting kedua setelah kacang kedelai. Di beberapa daerah di Indonesia, kacang tanah memiliki beberapa sebutan, di antaranya : kacang una, kacang jebrol, kacang bandung, kacang tuban, kacang kole, dan masih banyak lagi. Kacang ini memiliki ciri fisik tanaman berupa tanaman perdu setinggi 30 hingga 50 cm dan berdaun kecil.


1. Membantu Meningkatkan Kesuburan
Kacang mengandung baik jumlah asam folat. Mengulangi penelitian telah menunjukkan bahwa wanita yang memiliki asupan harian 400 mikrogram asam folat sebelum dan selama awal kehamilan mengurangi risiko memiliki bayi lahir dengan cacat tabung saraf yang serius hingga 70%.

2. Bantu dalam Peraturan Gula Darah
Seperempat cangkir kacang dapat memasok tubuh dengan 35% dari nilai yang dibutuhkan sehari-hari mangan, mineral yang berperan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, penyerapan kalsium, dan regulasi gula darah.

3. Membantu Mencegah Batu empedu
Mungkin mengejutkan bahwa kacang dapat membantu mencegah batu empedu. Tapi 20 tahun penelitian telah menunjukkan bahwa makan 1 ons kacang, kacang atau selai kacang seminggu menurunkan risiko batu empedu berkembang sebesar 25%.

4. Membantu Fight Depresi
Kacang tanah merupakan sumber yang baik triptofan, suatu asam amino esensial yang penting untuk produksi serotonin, salah satu bahan kimia otak kunci yang terlibat dalam regulasi suasana hati. Ketika depresi terjadi, penurunan jumlah serotonin dapat dilepaskan dari sel-sel saraf di otak. Triptofan dapat meningkatkan efek antidepresan serotonin itu bila ada peningkatan jumlah serotonin dalam darah.

5. Memori meningkatkan Power
Apakah Anda tahu apa yang dapat ditemukan dalam kacang yang memberi mereka “makanan otak” ? Hal ini disebabkan mereka vitamin B3 atau niasin konten yang banyak manfaat kesehatan termasuk fungsi otak normal dan meningkatkan kekuatan memori.

6. Membantu Tingkat Kolesterol Rendah
Gizi yang sama kacang yang memberikan kekuatan meningkatkan memori mereka juga membantu menurunkan dan mengontrol kadar kolesterol. Ditambahkan ke yang isinya tembaga mereka yang membantu dalam mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.

7. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan secara teratur terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung. Kacang kaya hati-ramah lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan seperti asam oleat. Meraih segenggam kacang tanah dan kacang lainnya setidaknya empat kali seminggu untuk mengurangi risiko kardiovaskular dan penyakit jantung koroner.

8. Melindungi Terhadap Umur terkait Penurunan Kognitif
Peserta penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang memiliki asupan yang paling kaya niasin makanan seperti kacang adalah 70% lebih cenderung memiliki penyakit Alzheimer dikembangkan. Seperempat cangkir sehari kacang sudah dapat pasokan hampir seperempat dari nilai yang dibutuhkan sehari-hari untuk niacin.

9 Kanker Perlindungan
Suatu bentuk Fitosterol yang disebut beta-sitoserol (SIT) ditemukan dalam konsentrasi tinggi di beberapa pabrik minyak, biji-bijian, dan polong-polongan termasuk kacang. Pitosterol tidak hanya melindungi terhadap penyakit jantung dengan menghalangi penyerapan kolesterol, mereka juga melindungi terhadap kanker dengan menghambat pertumbuhan tumor.

10. Risiko Menurunkan Berat Badan
Makan kacang-kacangan secara teratur dikaitkan dengan risiko menurunkan berat badan. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan kacang setidaknya dua kali seminggu sangat kecil kemungkinannya untuk mendapatkan berat badan daripada mereka yang hampir tidak pernah makan mereka.

Sebuah riset dari American Academy of Dermatology untuk urusan kecantikan kulit menyatakan hal yang bertolak belakang dari mitos tersebut. Mereka berpendapat bahwa jerawat tidak disebabkan oleh coklat, ice cream, ataupun makanan seperti kacang.

Colorado State University Department of Health and Exercise menyarankan untuk mengurangi gula dan makanan yang kadar karbohidratnya tinggi. Institusi tersebut telah meneliti sekitar 1300 orang penduduk pulau Kitivan di Papua New Guinea yang puasa makanan manis serta makanan berkarbohidrat. Sehari-harinya mereka hanya makan ikan, buah, dan daging yang dimasak secara tradisional. Hasilnya tidak ada satu jerawat pun yang bertengger di wajah mereka.